લેટિન નામ: કારમ કાર્વી (લિન.) (Apiacee / umbelliferae)
સંસ્કૃત / ભારતીય નામ: કૃષ્ણ જીરાકા, કૃષ્ણજીરાકા, કલા જિરા, શિયાજિરા, જિરા
સામાન્ય માહિતી:
સદીઓથી, મધ્ય પૂર્વમાં કારવે ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં અને તેની સુગંધિત મિલકત માટે જાણીતી છે. જ્યારે હર્બના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીતા બન્યા ત્યારે પાછળથી તે યુરોપમાં નિકાસ કરવામાં આવ્યું. આજે, ભારતના આયુર્વેદિક ફાર્માકોપિયા અનુસાર, બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલા આવશ્યક તેલને ડિસપેપ્ટિક સમસ્યાઓ જેમ કે ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની હળવી સ્પામ, બ્લોટિંગ અને સંપૂર્ણતા જેવી છે. ક્રોનિક ફિવર્સની સારવારમાં બીજ પણ દસ્તાવેજીકૃત થયેલ છે.
રોગનિવારક ઘટકો:
સૂકા અને છૂંદેલા બીજ, એકવાર વરાળથી નિસ્યંદિત થયા, એક મજબૂત સુગંધિત ગંધ સાથે, કારવે તેલ તરીકે ઓળખાતા પાતળા પીળાને પ્રકાશિત પીળો પીળો આપો. કાર્નોન અને લિમોનેન કારવે તેલના મુખ્ય ઘટકો છે, જે તેને એક અલગ ગંધ અને સ્વાદ આપે છે. આવશ્યક તેલ ઘણા બેક્ટેરિયા અને ફૂગ સામે મધ્યમ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ પ્રવૃત્તિ બતાવે છે.
રોગનિવારક લાભો:
જે ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ પીડાને સુધારે છે. તે આંતરડાના સ્પામ માટે પણ ઉપાય છે.
ગિન્ગિવાઇટિસની સારવારમાં કારવે મદદરૂપ થાય છે.
એક દુખાવો ગળું અને અન્ય શ્વસન બિમારીઓને ઔષધિ દ્વારા સુગંધિત કરી શકાય છે.