અખરોટ
લેટિન નામ: Juglans regia Linn. સંસ્કૃત/ભારતીય નામ: Akschota સામાન્ય માહિતી: તેની કાચી અવસ્થામાં ખવાય છે, અખરોટમાં ઘણા ઉપચારાત્મક ફાયદા છે. તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે અખરોટમાં મોટી માત્રામાં ફેટી એસિડ હોય છે, જે ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. અખરોટમાં અન્ય પોષક તત્વોનો ભંડાર પણ હોય છે, જેમાં વિટામીન B અને E અને ફાઈબરનો સમાવેશ…