લેટિન નામ: Juglans regia Linn.
સંસ્કૃત/ભારતીય નામ: Akschota
સામાન્ય માહિતી:
તેની કાચી અવસ્થામાં ખવાય છે, અખરોટમાં ઘણા ઉપચારાત્મક ફાયદા છે. તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે અખરોટમાં મોટી માત્રામાં ફેટી એસિડ હોય છે, જે ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડવા માટે જાણીતું છે.
અખરોટમાં અન્ય પોષક તત્વોનો ભંડાર પણ હોય છે, જેમાં વિટામીન B અને E અને ફાઈબરનો સમાવેશ થાય છે. અખરોટ સિવાય, વોલનટ શેલ્સ એક્સફોલિએટિંગ સૂક્ષ્મ-કણો તરીકે કામ કરે છે અને તેમાં એસિડ હોય છે જે એન્ટિસેપ્ટિક અને એસ્ટ્રિજન્ટ હોય છે. વોલનટ કર્નલો ઘણીવાર એક્સફોલિએટિંગ સ્ક્રબ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
રોગનિવારક ઘટકો:
અખરોટમાં વિટામિન B અને E, ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અખરોટમાં ગેરેનિક એસિડ, આલ્ફા- અને બીટા-પીનીન, સિંકોલ, લિમોનેન, બીટા-યુડેસ્મોલ અને જુગ્લોન સહિતના ફેટી એસિડ્સ જોવા મળે છે, જે અખરોટને તેના ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ-ઘટાડનાર ગુણધર્મો આપે છે.
મુખ્ય રોગનિવારક ફાયદા:
અખરોટ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવા માટે જાણીતું છે.
એક્સ્ફોલિએટિંગ એજન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે, જે ઝેરને સાફ કરે છે અને દૂર કરે છે.