રોઝ-ગુલકંદ આઇસક્રીમ

સામગ્રી

રીત

સૌપ્રથમ દૂધને ગરમ કરી લો.
એક કપ દૂધ અલગ લઈ તેમાં કોર્ન્ફ્લોવર અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી હલાવો.
હવે ઉકળતા દૂધમાં તેને ધીમેથી રેડી દો.
સતત હલાવવાનું ચાલુ રાખો.
આ દૂધમાં ગુલકંદ, કાજુના ટુકડા અને રોઝ સિરપ મિક્સ કરો.
સિરપ અને ગુલકંદની મીઠાશને લીધે ખાંડની મોટાભાગે જરૂર નહીં પડે, છતાં પણ જરૂર લાગે તો નાખી શકાય.
એરટાઇટ ડબ્બામાં આખી રાત માટે ફ્રીજરમાં મૂકો.

આઇસક્રીમ જામી જાય એટલે તાજી ગુલાબની પંદડીઓ વડે સજાવી સર્વ કરો