અહીં એક સરળ અને હેલ્ધી હોમમેડ પ્રોટીન બાર રેસીપી છે, જે તમે ઘેર સરળતાથી બનાવી શકો છો:
🥣 સામગ્રી (લગભગ 8 બાર માટે):
-
રોલ્ડ ઓટ્સ – 1 કપ
-
પ્રોટીન પાઉડર (વ્હે/પ્લાન્ટ-બેઝડ) – ½ કપ
-
નટ બટર (પીનટ, આલ્મન્ડ અથવા કાજુ) – ½ કપ
-
મધ અથવા મેપલ સિરપ – ⅓ કપ
-
દૂધ (ડેરી અથવા પ્લાન્ટ-બેઝડ) – 2–3 ટેબલસ્પૂન (ટેક્સ્ચર પ્રમાણે)
-
ચિયા સીડ્સ અથવા અલસીના બીજ (ઐચ્છિક) – 1 ટેબલસ્પૂન
-
ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા કોઆ પાઉડર (ઐચ્છિક) – 2 ટેબલસ્પૂન
-
વનિલા એસેન્સ (ઐચ્છિક) – ½ ટી-સ્પૂન
👩🍳 બનાવવાની રીત:
-
સુકી સામગ્રી મિક્સ કરો:
મોટા વાટકામાં રોલ્ડ ઓટ્સ, પ્રોટીન પાઉડર, બીજ અને કોઆ પાઉડર (જો વાપરો તો) નાખી મિક્સ કરો. -
ભીની સામગ્રી તૈયાર કરો:
બીજા વાટકામાં નટ બટર અને મધ/મેપલ સિરપને થોડું ગરમ કરો (માઇક્રોવેવમાં 20–30 સેકન્ડ) જેથી મિક્સ કરવું સરળ બને. પછી વનિલા એસેન્સ ઉમેરો. -
બધું ભેગું કરો:
ભીની મિશ્રણ સુકી સામગ્રીમાં નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
જરૂર મુજબ ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો જેથી લોટ જેવો ઘાટો મિશ્રણ બની જાય. -
બાર આકાર આપો:
પેપર (પાર્ચમેન્ટ પેપર) પાથરેલી ટ્રે અથવા ડિશમાં મિશ્રણને સારી રીતે દબાવીને 1 ઈંચ જેટલું જાડું પાથરો. -
સેટ થવા દો:
ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા 1–2 કલાક મૂકો (અથવા ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ) જેથી બાર સેટ થઈ જાય. -
કાપો અને સ્ટોર કરો:
બાર કાપીને હવાબંદ ડબ્બામાં ભરીને ફ્રિજમાં એક અઠવાડિયા સુધી સાચવી શકો છો.
🔥 વેરિએશન્સ:
-
ક્રંચ માટે: કાપેલા સૂકા મેવો અથવા બીજ ઉમેરો.
-
ફ્રુટી સ્વાદ માટે: સુકા ફળ કે કિસમિસ મિક્સ કરો.
-
વધુ પ્રોટીન માટે: ગ્રીક યોગર્ટ પાઉડર અથવા કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ ઉમેરો.
-
લો-કાર્બ વર્ઝન: ઓટ્સની જગ્યાએ બદામનો લોટ અથવા કોકોનટ ફ્લોર વાપરો.