જો તમે નોન-સ્ટીક પેનનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, ખાસ કરીને જ્યારે તમે તમારા 1 વર્ષના બાળક માટે રસોઈ કરો છો, તો અહીં કેટલાક સલામત અને અસરકારક વિકલ્પો છે:
- સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પેન
- તે શા માટે ઉત્તમ છે: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટકાઉ, બિન-ઝેરી છે, અને ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે હાનિકારક રસાયણો છોડતું નથી. તે બાળકના ખોરાકને રાંધવા માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે, કારણ કે તે સાફ કરવું સરળ છે અને તેમાં કોઈ કોટિંગ નથી જે સમય જતાં ઘસાઈ શકે.
- ટિપ: ચોંટતા અટકાવવા માટે તમારે થોડું વધારાનું તેલ અથવા માખણ વાપરવાની જરૂર પડી શકે છે કારણ કે તેમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ નથી. વધુ સારા પરિણામો માટે, તમે ખોરાક ઉમેરતા પહેલા પેનને ગરમ કરી શકો છો અને બળી ન જાય તે માટે મધ્યમ-ઓછી ગરમીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટ
- તે શા માટે ઉત્તમ છે: કાસ્ટ આયર્ન એક કુદરતી, બિન-ઝેરી વિકલ્પ છે જે ઉપયોગ સાથે વધુ સારું બને છે. તે ગરમીને ખૂબ સારી રીતે જાળવી રાખે છે, જે તેને રસોઈ માટે પણ ઉત્તમ બનાવે છે. જ્યાં સુધી તમે મસાલા જાળવી રાખો છો અને તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો છો ત્યાં સુધી તે બાળકો માટે પણ સલામત છે.
- ટિપ: કુદરતી નોન-સ્ટીક સપાટી બનાવવા માટે તમારે કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટને યોગ્ય રીતે સીઝન કરવાની જરૂર પડશે. જ્યાં સુધી તમારા તવાને સારી રીતે સીઝન ન થાય ત્યાં સુધી એસિડિક ખોરાક (જેમ કે ટામેટાં) ટાળવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે સીઝનીંગને છીનવી શકે છે.
*સ્કિલેટ:પેણી
- સિરામિક-કોટેડ પેન
- તે શા માટે સારું છે: સિરામિક-કોટેડ પાન ઘણીવાર નોન-સ્ટીક પાનના સલામત વિકલ્પ તરીકે વેચવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં PTFE અથવા PFOA જેવા હાનિકારક રસાયણો હોતા નથી. તે બિન-ઝેરી હોય છે અને બાળકના ખોરાકને રાંધવા માટે સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
- ટિપ: જ્યારે સિરામિક પાન સામાન્ય રીતે સલામત હોય છે, ત્યારે તે સમય જતાં તેમના નોન-સ્ટીક ગુણધર્મો ગુમાવી શકે છે, ખાસ કરીને જો કોટિંગ ઘસાઈ જાય છે, તેથી કોટિંગ જાળવવા માટે કાળજી સૂચનાઓનું પાલન કરવાનું ભૂલશો નહીં.
- Enamel-કોટેડ કાસ્ટ આયર્ન પેન
- તે શા માટે સારું છે: Enamel-કોટેડ કાસ્ટ આયર્ન પેનને સીઝન કર્યા વિના કાસ્ટ આયર્નના બધા ફાયદા પ્રદાન કરે છે. તે બિન-ઝેરી, સાફ કરવામાં સરળ અને બાળકના ખોરાકને રાંધવા માટે સલામત છે.
- ટિપ: આ પેન ધીમે ધીમે રાંધવા અને સ્ટ્યૂ (થોડું પાણી નાખી બંધ વાસણોમાં ધીમે તાપે રાંધવું કે બાફવું) કરવા માટે પણ ઉત્તમ છે, જે તેમને તમારા બાળક માટે સૂપ અથવા સ્ટ્યૂ જેવા ભોજન તૈયાર કરવા માટે આદર્શ બનાવે છે.
*Enamel-કોટેડ:અપારદર્શક અથવા અર્ધ-પારદર્શક ચળકતા પદાર્થ કે જે કાચનો એક પ્રકાર છે, જે ધાતુ અથવા અન્ય સખત સપાટીઓ પર રક્ષણાત્મક કોટિંગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
- કાર્બન સ્ટીલ પેન
- તે શા માટે ઉત્તમ છે: કાસ્ટ આયર્નની જેમ, કાર્બન સ્ટીલ પેન કુદરતી રીતે એકવાર સીઝન થઈ જાય પછી નોન-સ્ટીક થઈ જાય છે. તે કાસ્ટ આયર્ન કરતા થોડા હળવા હોય છે અને રસોઈ માટે સમાન ફાયદા આપે છે.
- ટિપ: ખોરાકને ચોંટતા અટકાવવા માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા કાર્બન સ્ટીલને પણ સીઝન કરવાની જરૂર છે. એકવાર સીઝન થઈ ગયા પછી, તે નોન-સ્ટીક સપાટીની જેમ કામ કરી શકે છે, જે તેને તમારા બાળક માટે રસોઈ માટે ઉત્તમ બનાવે છે.
ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો:
- ખોરાકને વધુ પડતો રાંધવા અથવા બળી જવાથી બચાવવા માટે હળવી ગરમીનો ઉપયોગ કરો, જે ખાસ કરીને બાળકો માટે રસોઈ કરતી વખતે મહત્વપૂર્ણ છે.
- સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન પેનનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખોરાક ચોંટતો અટકાવવા માટે થોડું તેલ અથવા માખણ ઉમેરો, કારણ કે તેમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ હોતું નથી.
- તમારા પેનની યોગ્ય રીતે કાળજી રાખો – પછી ભલે તે કાસ્ટ આયર્નને સીઝનિંગ કરતી હોય કે સિરામિક પેન પર કઠોર સફાઈ ઉત્પાદનો ટાળતી હોય – જેથી તેઓ રસોઈ માટે સલામત અને અસરકારક રહે.
આ વૈકલ્પિક તવાઓ સામાન્ય રીતે તમારા અને તમારા બાળક બંને માટે વધુ સુરક્ષિત છે, અને તે નોન-સ્ટીક તવાઓ કરતાં ઘણા લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે. જો તમને આમાંથી કોઈપણ વિકલ્પ વિશે વધુ માહિતી જોઈતી હોય તો મને જણાવો!