Information at It's Purest
ઘરે બનાવો ફલાફલ – કરકરો અને સ્વાદિષ્ટ ફલાફલ મધ્ય પૂર્વની એક બહુ પ્રખ્યાત ડિશ છે, જે તેની બહારથી કરકરી, અંદરથી નરમ ટેક્સચર અને સુગંધિત મસાલાઓ માટે જાણીતી છે. પરંપરાગત રીતે ચણા કે ફાવા બીન્સમાંથી બનતી આ ડિશ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને સંપૂર્ણપણે શાકાહારી છે. તમે તેને પિતા બ્રેડ, રોલ અથવા સલાડ સાથે માણી શકો છો….
Read More “How to Make Falafel at Home | Crispy & Authentic Middle Eastern Recipe” »
🥣 બાબા ગનૂશ કેવી રીતે બનાવવું – ઘરેલું સરળ રેસીપી પરિચય બાબા ગનૂશ એક ક્રીમી, સ્મોકી અને સ્વાદિષ્ટ મધ્યપૂર્વીય ડિપ છે જે રોસ્ટેડ રીંગણ (વાંગી), તહિની (તલનું પેસ્ટ), ઓલિવ તેલ, લીંબૂનો રસ અને લસણથી બને છે. હમ્મસ જેવી જ વાનગી, પરંતુ વધુ હળવી અને સ્મોકી સ્વાદવાળી. આને ડિપ, સ્પ્રેડ અથવા સાઈડ ડીશ તરીકે પીરસી શકાય…
Read More “How to Make Baba Ganoush | Easy Roasted Eggplant Dip Recipe” »
🌿 ઘરે બનાવો તલનું પેસ્ટ (તહિની) પરિચય તલનું પેસ્ટ, જેને તહિની પણ કહે છે, એક સ્મૂથ, નટ્ટી અને બહુ ઉપયોગી મસાલો છે જે તલના બીજમાંથી બને છે. હમ્મસ, બાબા ગનૂશ અને અનેક મધ્યસાગરીય, મધ્ય પૂર્વીય અને એશિયન વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને હેલ્થી ફેટ્સથી ભરપૂર, તલનું પેસ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. સૌથી…
Read More “How to Make Sesame Paste (Tahini) at Home | Easy Recipe” »
🥣 ઘરે બનાવો હમ્મસ – સરળ અને હેલ્થી રેસીપી પરિચય હમ્મસ એક ક્રીમી, સ્વાદિષ્ટ અને પોષક ડીપ છે જે મધ્યસાગરીય રસોઈમાંથી આવ્યું છે. તે મુખ્યત્વે ચણા, તહિની (તલનું પેસ્ટ), લીંબુનો રસ, લસણ અને ઓલિવ તેલથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રોટીન, ફાઇબર અને હેલ્થી ફેટ્સથી ભરપૂર,હમ્મસ ડીપ, સ્પ્રેડ અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે ઉત્તમ છે. સૌથી સારું શું?…
Read More “How to Make Hummus at Home | Easy & Healthy Recipe” »
અહીં કેટલીક સરળ, પૌષ્ટિક ભારતીય વાનગીઓ છે જે તમારા 1 વર્ષના બાળક માટે યોગ્ય છે. આ વાનગીઓમાં પરંપરાગત સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ નરમ પોત અને સરળતાથી સુપાચ્ય ઘટકો સાથે બાળકો માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. મસૂર દાળ (લાલ મસૂરનો સૂપ) સામગ્રી: 1/4 કપ મસૂર દાળ (લાલ મસૂર) 1/4 ચમચી હળદર 1/4…
Read More “Indian recipes for your 1-year-old baby ( 1 વર્ષના બાળક માટે ભારતીય વાનગીઓ )” »
ભારતીય ભોજનની દિનચર્યા તોડવી: રોજિંદા ભોજન માટે એક નવો અભિગમ ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ખોરાકનું ઊંડું મહત્વ છે. દાળ અને ભાતના ગરમ, આરામદાયક બાઉલથી લઈને મસાલેદાર, સ્વાદિષ્ટ પરાઠા સુધી, ભારતીય ભોજન દેશભરના ઘરોમાં પ્રિય એવા સ્વાદ અને પોતની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. જો કે, ભારતીય ભોજનની વિશાળ વિવિધતા હોવા છતાં, આપણામાંથી ઘણા લોકો વારંવાર ખાવાની આદતોમાં ફસાઈ…
Read More “Breaking the Indian Food Routine ( ભારતીય ભોજનની દિનચર્યા તોડવી )” »
કેમ છો મિત્રો, દરેક માણસ સ્વાદ નો દીવાનો હોય કોઈકને શાકાહારી ભોજન પસંદ હોય છે તો કોઈક માંસાહારના રસિયાઓ હોય છે. માંસાહારમાં પણ અમુકને ચીકન ભાવે છે અમુકને ફિશ ભાવે છે અને અમુકને મટન ભાવે છે તો કેટલાકને ઈંડા ની વાનગીઓમાં રસ પડે છે. મારો આજનો બ્લોગ જેમને ફિશ ભાવે છે એમના માટે છે. વાત…
આદિવાસીઓનો એક તહેવાર છે પોહોતિયો. પ્રકૃતિપ્રેમી આદિવાસીઓ, જ્યારે શિયાળામાં વાલનાં છોડોને પાપડી બેસે છે ત્યારે પહેલી પાપડીનો ઉત્સવ મનાવવામાં આવે છે. જેને પોહોતિયો કહેવામાં આવે છે. જેમાં મિત્રો તથા સગાસંબધીઓને બોલાવવામાં આવે છે અને આદિવાસીઓ દ્વારા “ઉબાડિયા”ની પાપડીની લહેજત માણવામાં આવે છે. ઊંદરીયો દેવ આદિવાસી વિષે વિસ્તૃત માહિતી
મખાનાના ફાયદા – પ્રાચીન સમયથી ધાર્મિક તહેવારોમાં ઉપવાસ દરમિયાન મખાના ખાવામાં આવે છે. મીઠાઈ, નાસ્તો અને ખીર પણ મખાનામાંથી બનાવવામાં આવે છે. મખાણા પોષણથી ભરપૂર છે, કારણ કે તે મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફાઈબર, આયર્ન, ઝિંક વગેરેથી ભરપૂર છે. આયુર્વેદમાં મખાનાના ઘણા ગુણોનો વિગતવાર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. ચાલો જાણીએ તેના ફાયદાઓ વિશે. મખાના શું છે? મખાનાને…
સામગ્રી દૂધ-અડધો લિટર ગુલકંદ-પા કપ કાજુ-10 થી 12 નંગ કોર્ન્ફ્લોવર-2 ચમચી મિલ્ક પાઉડર-3 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ-1 કપ રોઝ સિરપ-3 ચમચી ખાંડ-જરૂર મુજબ ગાર્નિશ માટે-ગુલાબની પાંદડી રીત સૌપ્રથમ દૂધને ગરમ કરી લો. એક કપ દૂધ અલગ લઈ તેમાં કોર્ન્ફ્લોવર અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી હલાવો. હવે ઉકળતા દૂધમાં તેને ધીમેથી રેડી દો. સતત હલાવવાનું ચાલુ રાખો. આ…
