મખાનાના ફાયદા – પ્રાચીન સમયથી ધાર્મિક તહેવારોમાં ઉપવાસ દરમિયાન મખાના ખાવામાં આવે છે. મીઠાઈ, નાસ્તો અને ખીર પણ મખાનામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
મખાણા પોષણથી ભરપૂર છે, કારણ કે તે મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફાઈબર, આયર્ન, ઝિંક વગેરેથી ભરપૂર છે. આયુર્વેદમાં મખાનાના ઘણા ગુણોનો વિગતવાર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. ચાલો જાણીએ તેના ફાયદાઓ વિશે.
મખાના શું છે?
- મખાનાને ફોટિક અખરોટ અથવા કમળના બીજ પણ કહેવામાં આવે છે. મખાનાથી શારીરિક શક્તિ વધે છે, તે મખાનાના ફાયદાઓમાંનો એક છે. માખાના છોડ પાણીમાં હોય છે, તે કાંટાવાળા અને કમળ જેવા હોય છે.
- તેના પાંદડા ગોળાકાર હોય છે, જે ઉપર લીલા હોય છે, પરંતુ નીચે લાલ કે જાંબલી હોય છે. તેના ફળો ગોળાકાર, કાંટાદાર અને નરમ (સ્પંજી) હોય છે. તેના બીજ વટાણા જેવા જ હોય છે, અથવા કંઈક અંશે મોટા હોય છે.
- ફળોની સંખ્યા 8-20 અને આછા કાળા રંગના હોય છે. તેને કાચી કે શેકીને ખાઓ. રેતીમાં શેકવાથી તેમને ફૂલો મળે છે, જેને મખાના કહેવામાં આવે છે.
મખાનાના ફાયદા
- મખાનાના ફાયદા અને તેના સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ગુણધર્મોને કારણે ભારત સિવાય સમગ્ર વિશ્વમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. મખાના, જેને ડ્રાય ફ્રુટ્સ કહેવામાં આવે છે, તે લોકો તેમની પસંદગી મુજબ ખાવાનું પસંદ કરે છે.
- કેટલાક તેને ખીરમાં નાખીને ખાય છે, જ્યારે કેટલાક તેને મસાલા સાથે તળીને ખાય છે. તો થોડું દૂધ ઉમેરતી વખતે તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે સ્વાદની સાથે સાથે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- સ્ટાઇલક્રેસના આ લેખમાં, અમે તમને મખાનાના ફાયદા અને ઉપયોગ વિશે વિગતવાર જણાવીશું. આ સાથે અમે આ બાબતની વિસ્તૃત માહિતી પણ આપીશું.
1. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો મખાના ખાઓ
મખાના શરીરની ચરબી ઘટાડવામાં તમારા મદદગાર સાબિત થશે. મખાના પર કરવામાં આવેલા એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે મખાનાનું ઇથેનોલ અર્ક શરીરમાં ચરબીના કોષોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
આ ઉપરાંત, તે ચરબીના કોષોનું વજન પણ ઘટાડી શકે છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
2. રસૂતિની પીડા દૂર કરવા માટે મખાના
બાળકને જન્મ આપ્યા બાદ મહિલાઓને ઘણી પીડા સહન કરવી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં મખાનાના પાનનો ઉકાળો લેવાથી પ્રસૂતિ પછીના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
3. હૃદય માટે મખાનાના ગુણધર્મો
જેમ આપણે ઉપર કહ્યું છે કે મખાનાનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે કામ કરી શકે છે. આ સિવાય તે ડાયાબિટીસ અને વધતા વજનને પણ કંટ્રોલ કરી શકે છે. તે જ સમયે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો માનવામાં આવે છે.
તેના આધારે એમ કહી શકાય કે મખાનાનું સેવન આ સમસ્યાઓથી બચીને હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તે જ સમયે, અન્ય એક સંશોધનમાં એવો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે કે કમળના બીજ એટલે કે મખાના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (હૃદય) સામે રક્ષણ તરીકે કામ કરી શકે છે.
4. શારીરિક નબળાઈમાં ફાયદાકારક.
મખાનાનું સેવન તમારી શારીરિક નબળાઈમાં ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તમારા શરીરને મજબૂત અને મજબૂત બનાવવા માંગો છો, તો મખાનાનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક છે.
5. પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત
મખાનામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ જોવા મળે છે. 100 ગ્રામ મખાનામાં લગભગ 10.71 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. તેથી એમ કહી શકાય કે મખાના ખાવાના ફાયદાઓમાં પ્રોટીનની ઉણપને પૂરી કરવી પણ સામેલ છે. તેના નિયમિત ઉપયોગથી શરીરમાં પ્રોટીનની જરૂરી માત્રા પૂરી કરવાની સાથે તેની ઉણપને કારણે થતી અનેક સમસ્યાઓને પણ દૂર કરી શકાય છે.
6. મખાના કિડની માટે ફાયદાકારક
મખાનાનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવાથી પણ કિડનીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે. તે કિડનીની કાર્યક્ષમતા વધારીને તેની સામાન્ય કામગીરી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
7. સ્નાયુઓ અને શરીરના નિર્માણમાં મદદરૂપ
જો તમે જીમમાં જાઓ છો અને વજન ઘટાડ્યા વિના તમારા સ્નાયુઓ બનાવવા માંગો છો, તો મખાનાનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બધા બોડી બિલ્ડરો માટે જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં હેલ્ધી પ્રોટીન અને હેલ્ધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું કામ પૂર્ણ કરવા માટે તમે દરરોજ સવારે નાસ્તામાં મખાનાનું સેવન કરી શકો છો.
તમારે મખાના ક્યારે ખાવું જોઈએ?
તમારે મખાના ક્યારે ખાવું જોઈએ? જો આ જ પ્રશ્ન તમારા મનમાં ચાલી રહ્યો હોય તો તમને આ પ્રશ્નનો જવાબ મળી જશે. મખાનાના સેવનથી સંબંધિત સલાહ છે કે રાત્રે સૂતા પહેલા 8 થી 10 મખાનાને દૂધમાં નાખીને ગરમ કરો અને તેમાં થોડી સાકર મિક્સ કરો અને પછી તેનું સેવન કરો. સૂતા પહેલા તેનું સેવન કરવાથી પણ સારી ઊંઘ આવે છે. અને તણાવ પણ દૂર થાય છે.
મખાના ખાવાની રીત
મખાનામાં ઠંડકની અસર હોય છે, પરંતુ તે શિયાળા અને ઉનાળા બંને ઋતુમાં ખાવામાં આવે છે. મખાનાને ગરમ કર્યા વિના ખાઈ શકાય છે અથવા તેને શેકીને પણ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ આજકાલ તે લોકોનો પ્રિય નાસ્તો પણ બની ગયો છે. લોકો તેને ઘીમાં શેકીને, ખીર બનાવીને, મીઠાઈઓમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ તરીકે ઉમેરીને તેનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો શાકભાજીમાં મખાના પણ નાખે છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જો દરરોજ ખાલી પેટે 4 થી 5 માળા ખાવામાં આવે તો શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.
હું આશા રાખું છું કે મખાનાની આ માહિતી તમારા માટે ઉપયોગી સાબિત થશે. આવી રસપ્રદ માહિતી માટે, તમે અમારા બ્લોગ allingujarati સાથે જોડાયેલા રહો. અને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો. અમને આટલો સમય આપવા બદલ તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર.